濰坊小吃培訓(xùn)給大家講串串香的培訓(xùn)內(nèi)容，希望大家可以了解。
1、認(rèn)識(shí)串串香專用香料
2、了解各種串串香專用調(diào)味品
3、串串香底料炒制和煉油工藝
4、菜品的加工及保管工藝
5、秘制高湯的制作技術(shù)
6、串串香各種味型的制作工藝
7、串串香老油煉制工藝
8、菜品的碼味及保管技術(shù)
9、菜品的裝盤及串簽技術(shù)
10、各種蘸碟的制作工藝
緣串串香技術(shù)培訓(xùn)以熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一身，做出的成品菜口感爽口不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，醇香鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時(shí)得到了社會(huì)投入者的廣泛認(rèn)可。
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