豆腐的營養(yǎng)價(jià)值是是非常高的！大家知道有哪些嗎？下面我們濰坊小吃培訓(xùn)帶大家了解一下。
1、豆腐有很好的補(bǔ)鈣功效，因?yàn)槎垢?dāng)中鈣質(zhì)的含量非常豐富，并且鈣、磷比例合適。通過吃豆腐可補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松，防治腰膝酸軟、腰腿疼方面的作用會(huì)非常明顯；2、豆腐當(dāng)中還含有豐富的蛋白質(zhì)，通過吃豆腐補(bǔ)充蛋白質(zhì)能夠有很好的預(yù)防肌肉衰減癥的作用，老年人適當(dāng)吃一些豆腐補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠增加肌肉的量和含量；3、豆腐里面還含有豐富的大豆異黃酮，而大豆異黃酮有類似于雌激素的作用，處于更年期的婦女吃豆腐有很好的平穩(wěn)度過更年期的功效。”
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