很多創(chuàng)業(yè)者把創(chuàng)業(yè)方向選擇了餐飲小吃，究其原因是餐飲小吃創(chuàng)業(yè)門檻底，成功幾率大，掌握一門技術(shù)，就可以開店創(chuàng)業(yè)。就因為是這樣，很多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)、辭職創(chuàng)業(yè)等都選擇了餐飲小吃行業(yè)。
做餐飲小吃是小本創(chuàng)業(yè)，資金不是那么厚實，學(xué)習(xí)小吃技術(shù)是志在必行的事情。自己掌握小吃技術(shù)，自己學(xué)習(xí)開店經(jīng)營知識，自己將創(chuàng)業(yè)夢想實現(xiàn)。開店一定要把核心技術(shù)掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。
自己掌握核心技術(shù)，在產(chǎn)品技術(shù)升級，調(diào)整，可以快速做到改變。如今做過管理的都知道，安排下面人去做某個事情，返回來的結(jié)果不盡人意。如果是在小吃這塊，你不懂技術(shù)，也無法提供幫助。所以自己一定要掌握核心技術(shù)，在管理，指導(dǎo)上都能提供最佳的建議。
要掌握核心技術(shù)沒有平坦的道路，而需要自己不斷的學(xué)習(xí)，磨練才能把核心技術(shù)學(xué)會。而參加金大媽小吃技術(shù)培訓(xùn)可以快速的掌握小吃技術(shù)，核心配方，但仍然需要自己多加練習(xí)，理會。在學(xué)習(xí)的時候，多向師傅請教，把自己的想法與師傅溝通，得到專業(yè)的人士指點，對自己的創(chuàng)業(yè)思路得到很有利的幫助。
餐飲小吃創(chuàng)業(yè)掌握核心技術(shù)，就是掌握了店鋪發(fā)展的方向，我們既然選擇做餐飲小吃，那么我們就需要知道怎么做，如何經(jīng)營，我們的小吃店才會越做越好。
