目前中國(guó)的經(jīng)濟(jì)正處于快速發(fā)展的階段，人們的生活水平也在逐步提高，在提倡“民以食為天”的中國(guó)，當(dāng)代餐飲的新標(biāo)準(zhǔn)也被提上日程，美味與健康成為時(shí)下人們對(duì)餐飲看好的兩點(diǎn)。同時(shí)人們也不想再拘泥于單一的主食類別。“吃”不再只是作為充饑的形式，食物也不再只是擔(dān)當(dāng)飽腹的角色，在很大程度上更是作為休閑娛樂(lè)的一部分，以給人帶來(lái)精神上的愉悅。在這種需求下，小吃逐漸成為大家喜歡的飲食類型。
許多對(duì)餐飲行業(yè)有遠(yuǎn)大抱負(fù)的人都覺(jué)得做小吃有點(diǎn)“不能登大雅之堂”，但是早在宋代起就有關(guān)于“甜食”的記載，可見(jiàn)小吃文化也是由來(lái)已久，而且小吃通常是就地取材，有著濃厚的地方特色，所以通常我們?nèi)ヒ粋€(gè)地方旅游都會(huì)問(wèn)：這有什么特色小吃啊?這也從側(cè)面反應(yīng)了小吃的文化底蘊(yùn)，通常一個(gè)城市的歷史越悠久，它的小吃也就越多。所以那些認(rèn)為特色小吃“不登大雅之堂”的論調(diào)是完全錯(cuò)誤的，小吃反映著一個(gè)城市的物質(zhì)狀態(tài)，也是一個(gè)城市旅游文化中必不可少的一部分。金大媽小吃培訓(xùn)早就認(rèn)識(shí)到小吃在餐飲界的重要地位，開設(shè)了多門小吃培訓(xùn)課程，不管是陜西地道的肉夾饃還是山東響當(dāng)當(dāng)?shù)碾s糧煎餅，金大媽小吃培訓(xùn)一直致力于把小吃做到特色與地道，聘請(qǐng)各地餐飲名師到校手把手教學(xué)，讓學(xué)員花少的錢速成技術(shù)早日賺錢。
很多人也會(huì)問(wèn)：小吃賺錢嗎?對(duì)于那些心存遠(yuǎn)大創(chuàng)富夢(mèng)想的人來(lái)講，小吃不如那些高端餐飲看起來(lái)高大上，也沒(méi)有富麗堂皇的店面。但是大家不要忘記投身餐飲商潮的初衷是什么，其實(shí)就是賺錢，小吃雖然沒(méi)有高端餐飲有那么大的陣仗，但是小吃的利潤(rùn)一點(diǎn)都不比高端餐飲少。
在現(xiàn)今的社會(huì)形態(tài)下，人們的物質(zhì)生活水平雖然在不斷提高，但是生活節(jié)奏快，再加上高端餐飲的光環(huán)逐漸褪去，相對(duì)比而言，花費(fèi)時(shí)間少，價(jià)格實(shí)惠的大眾餐飲更多受到大家的歡迎。而傳統(tǒng)的主食已經(jīng)不再滿足追求時(shí)尚、新穎的現(xiàn)代人的需求，人們對(duì)茶余飯后的甜點(diǎn)、小吃也愈發(fā)講究起來(lái)，休閑時(shí)刻，人們?cè)跄苌倭伺c美食為伴?特色小吃就成了上上之選。現(xiàn)在每個(gè)城市都有約定俗成的小吃街，旅游不逛當(dāng)?shù)氐男〕越帜强烧婀钾?fù)了你的長(zhǎng)途跋涉與大好時(shí)光。
小吃因?yàn)榛臃倍啵谖镀嫣囟蠹业难矍颍@艷大家的味蕾。很多不了解餐飲的人都以為小吃比較容易制作，但是殊不知小吃更需要精湛的技藝，試想只用一道小吃就能征服大眾，吸引廣大的食客前來(lái)消費(fèi)，那這道小吃一定有與眾不同的口感作為賣點(diǎn)，這種所謂的與眾不同一方面來(lái)自于制作技術(shù)，一方面則來(lái)自于創(chuàng)新的理念。而與眾不同的技術(shù)與餐飲理念則更多來(lái)源于后天的學(xué)習(xí)，所以金大媽小吃培訓(xùn)就成為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)人士的選擇。
有人說(shuō)：惟秋天與美食不可辜負(fù)。在這個(gè)滿地金光，落英繽紛的季節(jié)，約上三五好友在秋高氣爽的節(jié)假日出去吃點(diǎn)小吃吧，慰藉自己的胃也讓終日忙碌的靈魂得以安放。倘若你討厭了朝九晚五的生活，它讓你頹廢了意志，沒(méi)有了激情，那就選擇小吃創(chuàng)業(yè)吧，反正有金大媽小吃培訓(xùn)為你的創(chuàng)富路保駕護(hù)航!
